フォーシーズンズホテル丸の内　東京

世界で３，０００本の希少価値の高いシャンパン

「クリュッグ　クロ・ダンボネ　１９９５」をホテルとして初入荷


【２００８年５月１７日　東京】
　「ミシュランガイド東京２００８」にてホテル格付け最高ランクを獲得したフォーシーズンズホテル丸の内　東京（所在地：東京都千代田区丸の内、総支配人：マイケル　ブランハム）の７階に位置するレストランｅｋｋｉ　ＢＡＲ＆ＧＲＩＬＬ　（エキ　バーアンドグリル）は全世界に３，０００本しかないと言われる希少価値の高いヴィンテージ・シャンパン、クリュッグ　クロ・ダンボネ　１９９５　（ＫＵＲＵＧ　ＣＬＯＳ　Ｄ'ＡＭＢＯＮＮＡＹ　１９９５）を５月１９日に都内ホテルで初めて入荷いたします。

　クロ・ダンボネ（ＣＬＯＳ　Ｄ'ＡＭＢＯＮＮＡＹ）はクロ・デュ・メニル以来、クリュッグが２０年ぶりにリリースするヴィンテージ・シャンパンであり、単一の畑、単一のブドウ品種、単一年に収穫されるブドウのみを使ってつくられた

　非常に稀少なシャンパンです。収穫されたブドウは、オークの小樽で行なうクリュッグの伝説的な一次発酵によりさらにその性質を際立たせ、ピノ・ノワールの芳醇な個性が特徴、このクロ・ダンボネにはかつてないほどその性質が強く表れています。

　クリュッグの他のどのシャンパンよりも長いといえる１２年という熟成期間を経て発表された最も希少価値の高いこのシャンパンをエキ　バー＆グリルでは他のホテルに先駆けて入荷いたします。

　口に含むとはじけるような爽快感や生き生きとした泡立ち、それに伴うすばらしい豊かさと熟成、ブリオッシュや炒ったアーモンド、砂糖漬けのスパイス、みずみずしい赤い果実の香りが燦然たる調和を奏でるこちらの
シャンパンを、この機会にどうぞ。

　エキ　バー＆グリルでは、旬の食材を使ったグリル料理を提供しております。総料理長ジェームズ・ヴァイニーによるコンテンポラリースタイルの料理には定評があり、最高級のお肉、新鮮な魚介類、有機野菜など素材を生かしエレガントに仕上げた料理はまさに芸術的。

　毎週水曜日から土曜日の午後９時から外国人アーティストによるジャズやブルース、Ｒ＆Ｂの生演奏でディナーを華やかに演出、お食事やシャンパンと共にお楽しみいただけます。


　ご予約：　０３−５２２２−５８１０（「ｅｋｋｉ　ＢＡＲ＆ＧＲＩＬＬ」直通）