ハナビラタケに癌転移抑制作用と大腸癌予防作用を確認


　ユニチカ株式会社　中央研究所（京都府宇治市）は、ハナビラタケが癌の転移を抑制すること、さらに大腸癌の発生を予防する作用を動物実験において確認しました。大腸癌の予防作用については、１０月３日から横浜市で開催される第６６回　日本癌学会学術総会で発表します。


【研究成果の概要】
　当社では、これまで、大阪大学、岩手医科大学などと共同でハナビラタケの抗癌作用を明らかにし、日本癌学会や日本薬学会などで発表してまいりました。この度、さらに共同研究を進めた結果、ハナビラタケについて、癌の転移の抑制、ならびに大腸癌の予防に有効であると考えられる知見を得ました。
　癌の転移抑制作用の検討は、肺に転移しやすい癌細胞を移植したマウスを用い、ハナビラタケから精製したβ−グルカンの経口投与により、肺転移がどのような影響を受けるかを調べました。その結果、ハナビラタケのβ−グルカンを投与したマウスでは、β−グルカンを投与しなかったマウスに比べて、癌細胞の肺への転移が抑制されました。
　大腸癌の予防作用の検討は、大腸癌を発生させる薬剤であるアゾキシメタン（ＡＯＭ）を注射したラットに、ハナビラタケを混合した餌を摂取させることによって評価しました。その結果、ハナビラタケを摂取させたラットの大腸前癌病変（ＡＣＦ）数は、ハナビラタケを摂取させなかったラットに比べて顕著に減少していました。
　以上の結果から、ハナビラタケを日常的に経口摂取することは、癌の転移の抑制ならびに大腸癌の予防に有用である可能性が示されたことになります。
　なお、上記のうち、大腸癌予防作用に関しての研究成果は、平成１９年１０月３日から横浜市で開催される第６６回　日本癌学会学術総会において発表します。

●癌の転移について
　癌の転移とは、癌細胞が血液やリンパ液の流れに乗り、遠くの組織や臓器にたどり着き、増殖することです。癌の治療を困難にさせている要因の一つともなっています。

●大腸癌について
　現在、日本人の死因の第１位は癌となっておりますが、中でも大腸癌は年々増加しており、癌の中で罹患率で２位、死亡率で３位となっています。また、大腸癌の発生は食生活と深く関わっていることが明らかになっており、高脂肪・低食物繊維といった欧米型の食生活は大腸癌発生の危険性を高めることが指摘されています。従って、日常の食生活を改善することが、大腸癌の予防に有効だと考えられています。


＜実験方法および結果＞
　※関連資料を参照してください。


【ご参考】
○ハナビラタケについて
　ハナビラタケは、標高１千メートル以上のカラマツ等の針葉樹に特異的に発生するキノコ（学名　Ｓｐａｒａｓｓｉｓ　ｃｒｉｓｐａ　ヨーロッパではカリフラワー・マッシュルームと呼ばれている。白色〜淡黄色のキノコで、直径２０〜４０ｃｍの葉ボタン状に成長）で、キノコ愛好家でさえ目にすることは希であり、その希少性から幻のキノコといわれてきた。また、ハナビラタケにはアガリクスの３〜４倍ものβ−グルカン（乾燥１００ｇ中に４０ｇ以上）が含有されていることが確認されていたが、β−グルカンに占めるβ−（１，３）グルカンが７０％以上であることが解明された。これは乾燥ハナビラタケ全体の約３０％という含有量であり非常に特異的なキノコだと言える。

○ハナビラタケに関するこれまでの研究成果
　●マウス実験の結果、Ｔｈ１細胞を活性化し、細胞傷害性反応やマクロファージの活性化を誘導する一方で、Ｔｈ２細胞を抑制し、ＩｇＥの産生を抑制し、アトピー症状を軽減するという免疫調整作用を確認（大阪大学、岩手医科大学との共同研究）
　●血糖値抑制効果や、高コレステロール改善効果も見出（大阪大学、岩手医科大学との共同研究）
　●ハナビラタケの抗腫瘍作用、免疫調整作用などを確認（大阪大学、岩手医科大学、たけだ免疫・遺伝子クリニックとの共同研究、平成１６年１０月　第６３回日本癌学会学術総会発表）
　●ハナビラタケの微細粉末化（約１０μｍ）で表面積を約５倍（通常粒子径６６μｍ）にすることでβ−グルカンの抽出効率が約１．６倍に向上することを確認（平成１６年１０月）
　●花粉症モデルマウスを用いた実験において、ハナビラタケは鼻掻き・くしゃみといった花粉症状を緩和することを見出（平成１８年３月　日本農芸化学会大会発表）
　●ハナビラタケは繊維芽細胞を活性化し、コラーゲンの産生を促進する効果を有し、メラニン色素の生成を抑制する成分を含有することを確認（平成１８年５月　第６０回日本栄養・食糧学会大会発表）
　●ハナビラタケに含まれるβ−グルカンが血管新生抑制作用を示すことを動物実験で見出（大阪大学、岩手医科大学との共同研究　平成１９年３月　日本薬学会第１２７年会発表）
　＊上記研究成果は、日本癌学会学術総会、癌免疫外科研究会・日本癌局所療法研究会ジョイントミーティング、日本補完代替医療学会学術集会、日本薬学会大会、日本農芸化学会大会、日本栄養・食糧学会大会等で発表しています。


※実験方法および結果は関連資料を参照してください。